自106年起，楓樹里長林大筆先生帶領一群志工默默努力規劃種植蒜香藤，從幼苗到盛開，蔓延三百多公尺的淺紫色花海瀑布，每年吸引大量觀光客和各大媒體報導。

明志科技大學為擴大推廣泰山在地人文生態資源，製作一系列蒜香藤的打卡景點、拍照手牌，以及協助楓樹里志工在現場擺設蒜香藤杯墊DIY攤位！

泰山楓樹河濱公園每年秋天都迎來了壯觀的蒜香藤花盛開。這些蒜香藤的花朵呈藍紫色，帶著粉紅色的花瓣，綻放出美麗的景色。而最令人驚嘆的是蒜香藤的花和葉子都散發著蒜香味，但這種香味只會在你輕輕搓揉它們時釋放出來，不會讓人感到困擾。

我們誠摯地邀請你前往欣賞蒜香藤，一同見證這個公園的美麗轉變。這是一個讓大家聚在一起，共享大自然美麗的機會，也是對那些為公園美化而努力付出的人們的感謝之情。來泰山楓樹河濱公園，讓我們一同迎接這個特別的季節吧！