人文薈萃的泰山區，邀請大科社區發展協會長輩們重現傳統美食「芋粿巧」的製作手法，製作今年泰山獅王文化節的特色伴手禮。

大家一起把麵團、紅蔥頭、絞肉和主角芋頭塊均勻地拌一拌，揉成一球一球的放在鐵盤上，再塑形成半月形，放在香蕉葉上，就可以進蒸籠囉！

蒸蘢開啟的一剎那，一個個米白色的月牙映入眼簾，香味撲鼻！！

期望以後可以開發成特色伴手禮，而銷售商品的獲利，將回饋到社區作為社區營運的資金，亦可作為關懷弱勢族群的捐助金，以達永續發展之目的！