過去執行大學社會責任計畫，推廣利用廚餘製成有機肥以及養殖黑水虻，雖然參與活動的夥伴大多表現極高的興趣，但是也有許多人表示，如果沒有足夠的空間與持續配合的人力支援，要做到永續的推動有其困難之處。

    因此此次新申請的大學社會責任計畫，是基於去年執行計畫的心得，認為與其在多場次進行推廣，不如選擇兩、三處地點進行深耕示範。如此對於廚餘廢棄物的永續循環利用，更容易建立起示範性的效果。預計推動的項目從利用EM菌將廚餘製成有機肥、到黑水虻的養殖、進一步到利用黑水虻幼蟲養雞產蛋，利用虻肥進行農耕，以及蚯蚓的養殖等，可在校園內建立完整的示範基地。校外的推廣活動，預計將協助財團法人自閉症協會在林口的安星共生農場，以及泰山志工協會在同榮國小建立小規模的養雞場。希望如果示範成效優異，將能進一步將此技術擴大到更多的場域。

    由於有文獻指出使用EM菌用於養殖蛋雞，能提高雞蛋的品質與產量，因此在校園內的示範基地，也將比較有餵食EM菌的蛋雞所生產的雞蛋，觀察品質與產量是否優於未餵食EM菌的控制組。此外也將協助合作夥伴進行雞蛋的無農藥殘留的驗證，提升雞蛋的可信度與接受度。